Det är många som säger ”du verkar ha det så härligt där nere i Falsterbo. Går hemma och bakar och myser”.  Och det stämmer, det har jag! Jag både bakar och myser. Jag lever just nu min dröm – jag driver mitt eget företag och jag gör något som jag brinner för. MEN jag jobbar också…

Har ni läst de senaste om att det är stråförkortningsmedel i många av de populära bröd som säljs i Sverige? Stråförkortningsmedel sprutas på säden för att den inte ska lägga sig vid regn eller kraftiga vindar. Det är ett gift som förstör våra jordar. Man har sett att vi alla har giftet i våra kroppar. Dock…

Det tjatas om fiber. Det deklareras stort på var och varannan vara i matbutiken. 5% fiber, 10% fiber, 15% fiber. Det är väl bra då, det där med fiber? Bra för matsmältningen, och sen fyller det väl upp i magen också så att jag äter mindre. För så är det väl? Det är väl därför…

I helgen hade jag en tvådagars surdegskurs i min bakstudio. Det är alltid lika roligt. Jag får massor av energi och det är så härligt med alla engagerade deltagare. Denna gång hade jag en mycket spännande man på kursen – Mattias Kristansson. Han är grundare och driver den framgångsrika tidningen Vegomagasinet och har skrivet ett tiotal böcker…