Sveriges populäraste bröd, är ett mörkt bröd. Jag antar att många köper det för att de tror det är nyttigt. Mörkt bröd är väl nyttigt? Det flesta mörka bröd som finns i butiken är inte mörka för att de är fyllda av fullkorn utan för att de är fyllda av mörk sirap eller något annan ingrediens som färgar brödet mörkt. Istället för fullkorn består i regel de mörka bröden främst av vetemjöl. Vänd på förpackningen och läs innehållsförteckningen. Är första ingrediensen vetemjöl, är inte brödet mörkt på grund av mjölet.
Liknande inlägg
Långjästa rågfrallor bakade med jäst och hela rågkorn
Här har du som ännu inte bakar med surdeg ett recept på rågbullar som har flera av de goda bakterier som surdeg annars ger. Tack vare att rågkornen fermenteras och att det är en lång jäsningen blir frallorna grymma för mage och tarmar och riktigt hälsosamma. De är enkla att baka, men kräver lite tid….
”Vänd på brödpåsarna” – 3 tips för 2017
Start av ett nytt år och många känner att de vill äta nyttigare det här året. Själv gör jag mitt bästa genom att försöka utgå från grönsakerna när jag tänker ut vad vi ska äta här hemma. Bara genom tankesättet kommer jag långt. Jag försöker även lägga grönsaker på smörgåsarna, för bröd är något vi äter…
Hur mycket salt i brödet?
Många upplever att bröden jag bakar inte är salta nog. Det är verkligen intressant, för salt är något man kan vänja sig vid och vänja sig av med. När jag hade små barn tyckte jag all mat som jag inte lagat själv var alldeles för salt. Jag hade vant mig vid att salta mindre för…
