Industrin letar ständigt efter en tillsatts i maten som gör att vi kan äta hur mycket vi vill utan att gå upp i vikt. Något som ersätter socker, fett och kolhydrater. Helt enkelt något som smakar gott, men som går rakt igenom kroppen utan att påverka den. Ett tillsatsmirakel. Ny het tillsats Länge ansågs aspartam…
Pannkakor gräddade på osiktat fullkorns vetemjöl Jag malde hela vetekornet utan att sikta det efteråt på den lägsta inställningen så att det skulle bli så fint som möjligt. Mjölet blir fint, men med mycket fiber eftersom det är 100% fullkorn när hela kornet är med. Pannkakorna blev väldigt smakrika, de smakade betydligt mustigare än vanliga …
Vitt raffinerat mjöl har samma funktion som socker eftersom det med raketfart omvandlas till glukos i kroppen. Kortfattat triggar glukos bukspottkörteln att utsöndra insulin. Insulin är nyckeln till fettcellerna, och gör det möjligt för energin att lagras till fett. Alla fibrer och andra delar av sädeskornet är borta i vitt mjöl och det finns i…
Sveriges populäraste bröd, är ett mörkt bröd. Jag antar att många köper det för att de tror det är nyttigt. Mörkt bröd är väl nyttigt? Det flesta mörka bröd som finns i butiken är inte mörka för att de är fyllda av fullkorn utan för att de är fyllda av mörk sirap eller något annan…
Det smakar så mycket bättre! Mustigt, smakrikt, äkta. Om du älskar hembakat bröd är bröd bakat på nymalet mjöl brödets Rolls-Royce Det är nyttigt och hälsosamt! Du maler fullkornsmjöl där hela kornet är malt och inget borttaget. Med en egen kvarn kan du mala fullkornsmjölet så pass fint att du kan byta ut det mot…