Första gången jag hörde talas om att man kunde få ohyra i ekologiskt mjöl och säd blev jag riktigt äcklad. Mott, mjölbaggar – urg! Jag kunde knappt läsa om det och än mindre titta på bilderna. Jag tröstade mig med att det inte kommer hända mig. Sen hände det. Jag hittade mjölbaggar i säden jag hade hemma. I panik slängde jag allt och städade minutiöst. Det gick en tid och sedan hände det igen. Den här gången var det i en ekologisk mjölpåse. Jag hade två påsar med mjöl stående i skafferiet en var ekologisk och en var icke-ekologisk. I den ekologiska mjölpåsen kryllade det med småkryp. I påsen som stod tätt intill som var icke-ekologiskt fanns inte ett enda djur. Då fick jag mig en tankeställare. ”Inte ens småkrypen vill ha det icke-ekologiska mjölet.” Jag insåg att jag hellre äter ekologiskt mjöl med risk för ett och annat småkryp än det icke-ekologiska som de desperata djuren ratar. Efter den händelsen är min skräck gentemot ohyra i säd och mjöl botad. Självklart gillar jag det inte och jag gör mitt bästa för hålla dem på avstånd, men det känns naturligt och en bekräftan på att det inte använts bekämpningsmedel. Om jag ska dra det till sin spets betyder småkryp i mjölet bra mjöl ;-).
Liknande inlägg
Jag hyllar den hemgjorda müslin idag
Idag är den internationella müslidagen och jag passar därför på att hylla den hemgjorda müslin. Müsli eller granola är dyrt och i regel en riktig sockerbov. Den är däremot buslätt att göra själv och blir både godare och nyttigare. Cornflakes är ingen bra start på dagen och inte heller alla andra hundratals sockrade flingor som finns. Tar…
Svampsmörgåsen – den godaste jag ätit
Brödintitutet bad mig göra en måndagsmacka som skulle vara klimatsmart, svinnsmart och hälsosam. Det kändes som en väldigt lätt och rolig uppgift. Dessutom hade jag tur att hitta svamp. Den här smörgåsen är baserat på ett surdegsbröd, som är bakat med kultursorterna emmer och svedjeråg. Kultursorter är äldre sädessorter som är mer näringsrika än de…
Skippa vitt mjöl – det blir luftigt även med fullkornsmjöl
Många som jag pratat med undviker fullkornsmjöl för att de vill ha luftiga bröd och frallor. De bakar med vitt valsat modernt vetemjöl special. Självklart ger det mjölet luftiga och lätta bröd och frallor, men smaken blir lidande. Och kanske än viktigare, det är direkt onyttigt. Vitt mjöl ger ett större blodsocker påslag än rent…
Frallor bakade med mjöl av bönor – proteinbröd!
Surdegsbageriet Bagaren&Bonden i Malmö frågade mig för en tid sedan om det gick att mala bönor i stenkvarnarna. Jag visste att det gick, men jag hade själv aldrig provat. Därför har jag nu malt och bakat mina första frallor på bönmjöl. Otroligt spännande. Jag malde kidneybönor till fint mjöl och blandade ner i degen. Jag…
Havregrynsgröten som verkligen håller en mätt
Jag älskar att äta havregrynsgröt till frukost. Det är lent och varmt i magen. Jag känner mig mätt och tillfredsställd. MEN mitt blodsocker faller snabbt ner i källaren. Jag spelar ofta tennis på morgonen och jag har märkt att tennis och havregrynsgröt är en säker förlust på tennisbanan. Sedan en tid tillbaka gör jag istället…
”Vänd på brödpåsarna” – 3 tips för 2017
Start av ett nytt år och många känner att de vill äta nyttigare det här året. Själv gör jag mitt bästa genom att försöka utgå från grönsakerna när jag tänker ut vad vi ska äta här hemma. Bara genom tankesättet kommer jag långt. Jag försöker även lägga grönsaker på smörgåsarna, för bröd är något vi äter…
5 Comments
Lämna ett svar Avbryt svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
Självklart är det så Christine. Det oekologiska är ju besprutat mot ohyra. Föda till reptiler till exempel (syrsor, maskar mm) måste äta eko när du odlar dem för annars dör de snart, eller i alla fall riskerar att du inte kan odla dem.
Ger ju en viss fingervisning om att ekologiskt är bra för oss… ;-)
Tror inte riktigt det har att göra med om det är ekologiskt eller ej ifall du får baggar i det. Testa o mal 2kg av respektive och se vad som händer. Ställ påsarna i samma miljö och se vad som händer.
;-)
Ha, ha, ha, jag tänker knappast testa i mitt hem ;). Så kul är det inte med ohyra.
Jag tror de äter det göttigaste först. Sen går de på allt och lite till.