Jag testade att baka ett riktigt gult och påskigt bröd med gurkmeja, och det blev superbra. Jag tycker inte smaken av gurmeja märks så mycket och brödet blev vackert gult. Brödet är bakat med jäst så att även du som inte är en van surdegsbagare kan baka ett påskbröd. Men oavsett om du använder det…
Kärleksmums brukar jag kalla denna kaka, men den har många namn. Det var min favorit som barn och är det faktiskt fortfarande. Den är riktigt smarrig och superlätt att baka. Jag bakar den med fullkornsmjöl istället för vitt mjöl och det gör den än godare. Du måste prova! Ingredienser: Bakform ca 38×27 (gör du dem…
Många har frågat efter receptet på mina semlor/fastlagsbullar och du hittar länken här. Tro mig, semlorna blir otroligt mycket mer smakrika och goda om du även har i en del fullkornsvetemjöl. Smaken sitter i grodden och kliet och inte i frövitan. Och det är endast frövitan som används i det valsade vita mjölet – läs…
Det här surdegsbrödet fick full pott av familjen (förutom den minsta som inte tycker något är gott första gången hon smakar en ny smak eller konsistens ;-)). Smaken av fröerna gör det sött och smakrikt. Dessutom är det väldigt vackert, vilket klart är extra trevligt. Ingredienser, 1 bröd 1 st 1,5 liters bakform (du hittar…
Jag har bakat pepparkaksmuffins – småmuffins. De är bakade med smör och ljuvliga julkryddor och smakar gudomligt. Fullkornsmjölet gör att de blir smakrika och den fina ”bieffekten” är att de blir något nyttigare. Att det är fullkornsmjöl istället för vitt mjöl kommer du inte märka, bara att de är väldigt goda. Jag gillar att de…
Nu kunde jag inte hålla mig längre och dessutom är det en perfekt aktivitet för barnen – baka pepparkakor. Jag sätter en deg som jag har i kylen och sen tar jag fram en liten klump i taget och låter barnen baka. Uppskattat och väldigt enkel och mysig sysselsättning. Min deg är gjord med finmalet…
Nu när hösten är här tycker jag om att laga soppa och till soppa vill jag servera ett nybakt surdegsbröd. Till det här surdegsbrödet serverade jag tomatsoppa och det passade extra bra eftersom soppan i sig inte är så matig. Detta surdegsbrödet med hela korn av råg, korn och dinkel gör brödet rejält mättande. Det…
Detta är en klassisk äppelkaka, men skillnaden är att den är gjord med färskmalet fullkornsvetemjöl. Fullkornsvetemjölet gör att den blir så otroligt mycket godare. Man märker inte att det är fullkornsmjöl, man märker bara att det är så mycket mer smak. Det är en liten äppelkaka för två personer, men dubbla eller trippla receptet om…