De flesta av oss har på något sätt förberett oss för en tid i kris. Det är klokt. Min bästa förberedelse är att jag har säd hemma. Säd som jag kan mala till mjöl i min egen mjölkvarn. Säd kan man förvara hur länge som helst, för så länge den genialiska lilla ”sädesförpackningen”/kornet inte är…
Vill du ha färska flingor eller gryn kan du mala dem själv. Man tänker kanske inte på det, men havregryn, rågflingor med flera är egentligen bara tillplattade sädeskorn. Sädeskornen har pressats ihop genom en vals och blivit platta och därmed perfekta för gröt, müsli eller till maten istället föt till exempel quinoa. I mitt sortiment…
Har du sett julspecialen av ”Hjälp vi har köpt en bondgård” med Brita och Kalle Zackari? I det avsnittet maler de de sitt eget mjöl. Så otroligt roligt! De har haft kvarnen i flera år och jag har bara gått och hoppats och väntat på att de skulle använda den i något av programmen. Kalle…
I tider av oro märks det att folk i större utsträckning vill säkerställa sin matförsörjning. Så fort kriget bröt ut ökade försäljningen av mjölkvarnar både i Sverige och hela Europa. Den ökade försäljningen tillsammans med råvarubrist ger producenterna huvudvärk, men än så länge har jag lager och jag hoppas att jag kommer kunna möta efterfrågan….
Jag är så glad att kunna berätta att jag numera även säljer MockMills kvarnar. KoMo och MockMill är ju konkurrenter, men i min butik kompletterar de varandra perfekt. Båda göra fantastiska kvarnar och jag vill ge mina kunder ännu större möjligheter att hitta just det som passar bäst. KoMo:s kvarna är så vackra gjorda i…
Pandemin gör att jag inte få hem kvarnar i den utsträckning som jag behöver. Det är så frustrerande. Men igår fick jag äntligen ett megalass. Många är redan förbeställda och jag har packat och packat och nu nästan fått iväg alla. Men det underbara är att jag har fullt lager igen. Inte med alla sorter…
Många frågar vad man kan mala i mjölkvarnen. Det korta svaret är: Allt som är torrt och inte fett. Mjölkvarnen består av två stenar som snurrar mot varandra och materialet man maler är vått eller fett smetar stenarna ihop. En önskan från flera vore att man kunde mala nötter, men det går inte just därför…
Vill du har paket från Bröd&Kvarn före julafton är det hög tid att lägga beställningen. Dessa tider gäller: Kvarnar och baktillbehör senast tisdagen den 17 december (hämtas av DHL den 18 dec) Snittknivar, brödknivar, förkläde/grytlappar senast måndagen den 16 december (skickas med posten kl.15.00) Däremot finns ingen tidsbegränsning på kurser. Så vill du ge bort en…