Jag har förmånen att att alltid kunna göra gröt och müsli på färska flingor. Det är så otroligt gott. Den här nätta lilla veven – FlicFloc – pressar säden till flingor. Havregryn, rågflingor, dinkelflingor, kornflingor är alltså bara pressade hela sädeskorn. Visst är det häftigt! Havregryn från butiken är alltid ångade för att annars hade…
Underbara sommarlov! Barnen är hemma och livet är härligt. MEN det är lätt att hamna framför spisen och i köket hela dagen. Nu ska två lagade måltider fram på bordet utöver frukost och alla mellanmål. Phu. Vår bästa räddningsplanka är gröt. Igår kväll när jag verkligen inte hade lust att laga ytterligare mat, malde jag…
Jag får ofta frågan: ”Hur kom du på idén att sälja kvarnar?” Faktum är att det inte alls var jag som kom på idén. Jag fick min kvarn i julklapp av min man. När jag öppnade paketet förstod jag inte var det var. Min man fick förklara för mig vad det gick ut på. Han…
Har du smakat helt färskmalda flingor/gryn? Det är en smakupplevelse! Flingorna smakar så mycket mer än de som är lagrade. Vi äter mycket gröt och müsli i vår familj vilket innebär att jag ofta maler till flingor. Utöver det använder jag flingor när jag bakar bröd och kakor. Havrekakor är till exempel en vinnare hemma…
Nu har jag plockat ihop den perfekta julklappen för den som äter müsli eller gröt. Ett startpaket med: * Flingkvarnen FlocFlic * Ett paket Dinkelkorn från Saltå Kvarn * Recept på godaste gröten och müslin med färska Dinkelflingor 1 550 kr – du hittar erbjudandet här. Flingkvarnen är lätt att veva och på ett kick…
Igår fick jag uppleva något helt unikt, jag var på studiebesök på Gissleberga Kvarn. Föreningen Allkorn stod för arrangemanget. Gissleberga Kvarn ligger i Skåne och ägs av Limabacka Kvarn. Det första som slog mig när jag kom in var att allt var så rent. Jag hade förväntat mig att det skulle hänga mjöldamm i luften…
En kund ringde och frågade mig om det gick att mala nypon i stenkvarnen. Jag svarade att jag aldrig gjort det, men att det borde gå bra. När vi lagt på luren gick jag direkt ner till havet och plockade ett gäng nypon för att testen. Nyponen som växer hos oss vid havet har väldigt…
Det är inte var dag jag får leverera en mjölkvarn till en restaurang med Michelinstjärna. Men idag var just en sådan dag! Restaurang Sture i Malmö med köksmästaren Karim Khouani i spetsen har köpt en Fidibus XL Plus. Det känns STORT! Det känns häftigt att de bästa restaurangerna nu förstår att det är stor skillnad…