Jag lever i princip i ett förkläde. Det första jag gör på morgonen är att knyta fast förklädet. Sedan dröjer det ofta till middagen innan jag knyter av det. Det gör mig faktiskt inget. Jag trivs väldigt bra i förkläde, men det måste vara ett fint som jag känner mig hemma i. Nyligen upptäckte jag…
I helgen är det första advent, och jag har bakat mina första lussekatter. Jag älskar lussebullar och kommer att hinna baka flera omgångar till före julen är slut. Min lussebulletradition är något knasig, men jag måste baka lussekatter och lyssna på Carolas julalbum ”Betlehem”. Jag vet inte hur många jular jag gjort det, den där…
Jag var förberedd upp till tänderna. Bokstavligen (utöver allt väsentligt var brynen noppade, naglarna filade och hårtopparna toppade). Och det skulle visa sig att det var en attans tur att jag var förberedd. Det var första gången jag var med i TV och således även första gången jag var med i Go’Kväll. Klockan 4.25 ringde klockan på…
Jag har nu drivit Bröd&Kvarn i tre år. Jag startade drivet av en passion för hälsa och bakning. Det fina är att passionen fortfarande finns kvar och det är helt fantastiskt – det är lika kul att baka! Så här i efterhand inser jag att allting har tagit längre tid än jag förutspådde. En anledning…
Det ringer i telefonen och jag ser att det är ett nummer från Umeå. De flesta kunder ringer från ett mobilnummer. När jag svarar förväntar jag mig därför en försäljare. ”Bröd&Kvarn, Christine” svarar jag. ”Hej detta är Lisa och jag ringer från SVT” Tankarna far som spjut genom huvudet. Sedan jag släppte boken ”Fullkorn” har…
”Håller du på med på med det där på heltid?” Det är en fråga jag ofta får. Japp, det gör jag. Men vad som är ”det där” verkar vara oklart. Är det ett bageri? Här kommer en förklaring om vad det är jag egentligen gör och hur det är möjligt att arbeta med ”det där” på heltid. När…
Jag har förälskat mig i en mugg. En mugg med strandskator. Den har blivit min absoluta favoritmugg. Perfekt i sin utformning – hög och håller därmed värmen länge och örat ligger fint i fingrarna. Varje morgon efter jag lämnat på förskolan tar jag mig min kopp från köket sätter mig framför datorn och kollar dagens beställningar, sedan…
Jag älskar semlor (fastlagsbulle), och häromdagen postade jag ett recept med semlor där cirka hälften av mjölet är fullkornsvetemjöl. Galet goda! Jag fick frågan om jag även bakat semlor med surdeg. Jag har tidigare inte gjort det, för jag har varit skeptisk. Nu gjorde jag dock slag i saken och bakade semlor jästa på surdeg….