Nu har jag lanserat min surdegspizzakurs online. Det är alltid nervöst. Hur många kommer vilja köpa den, är det rätt tajming… Oj, oj, så många tankar, om och men. Men den borde vara helt rätt, för vem vill inte kunna laga en helt galet smakrik surdegspizza i sitt eget kök? Det är ju även den…
Ett gäng härliga kursdeltagare var hos mig i Falsterbo för att lära sig baka surdegsbröd. I två dagar blev de fullproppade med massor av information. Nu är de så redo! Så kul vi hade. Tack alla för att ni kom. De två kurser jag hade i höst är fulla men jag har lagt in ett…
I fredags var jag och pratade om baguetter i Radio P4 Malmöhus. Jag gillar verkligen radio. Varje förmiddag lyssnar jag på P4 när jag packar och administrerar dagens beställningar från webbutiken. Det är en trevlig kanal som inte kräver full koncentration. Programledaren Sofie Ericsson beskrev det som ”det ska bara puttra på”. Och det är…
Jag håller på att spela in och redigera en ny onlinekurs – surdegspizzakurs! Detta är en efterlängtad kurs då många vill kunna göra riktigt goda pizzor hemma. En pizza behöver faktiskt inte vara onyttig om man bara väljer bra mjöl och lägger nyttiga saker på pizzan. Den pizzan jag lär dig baka, är både nyttig…
Nu har jag faktiskt tappat räkningen för hur många gånger jag varit och föreläst på evenemanget ”Mat på riktigt”. I söndags var det dags igen och som alltid var det strålande sol. ”Mat på riktigt” är precis som namnet säger – riktig mat. Besökarna får prova, smaka och lära sig om riktig mat, dvs mat…
Söndagen den 5:e september är det ”Mat på Riktigt” på Fredriksdals Museer och Trädgårdar i Helsingborg. Det är ett fantastiskt fint arrangemang och för mig en höjdpunkt på året. Jag får komma dit och berätta om mjöl & bröd och vara en hel dag på denna ljuvliga plats. Dessutom är det en så hjärtlig och…
Nu vågar jag äntligen lägga upp ett par kurser till hösten. Vilken lång och konstig paus det varit. Det ska bli så kul att ta emot deltagare igen. Så nu finns chansen till en tvådagars surdegskurs i Falsterbo. Surdegskurs i Falsterbo Surdeg, säd, mjöl och baktekniker – hur gör man för att lyckas? Välkommen till…
Den 23 juni har du möjlighet att vara med på ett riktigt intressant seminarium om kulurspannmål. Det är helt gratis och du kan delta antingen på plats eller online. I länken här kan du läsa mer och anmäla dig. NÄR: 23 juni, 9–15:45VAR: KRINOVA i Kristianstad eller online